TRUMER IMPERIAL PILS
Il birrificio TRUMER è situato a Obertrum nei pressi di Salisburgo e la produzione risale al 1601. La birra viene prodotta esclusivamente secondo i principi della proprietà, senza scendere a “compromessi commerciali”. Il Birrificio Privato Trumer è certificato SLOW BREWING. Questa e’ la certificazione più completa nel mercato internazionale della birra perché valuta sia il prodotto che il produttore. Un grande traguardo !!!
Il nome “Imperial” si riferisce alle birre dell’era coloniale che venivano prodotte più forti e con l’aggiunta di luppolo per preservarle durante il lungo viaggio verso le colonie. L’interpretazione di Trumer dello stile imperiale è una bock pilsner single-hop, prodotta con una sola varietà di luppolo e saltata a freddo. TRUMER IMPERIAL PILS è una birra bock dal colore molto chiaro, insolitamente secca con un meraviglioso aroma di luppolo. Al naso presenta nette note di frutta tropicale e miele, con grande equilibrio e struttura al palato.Si abbina particolarmente bene a carni scure, piatti asiatici piccanti o piatti di selvaggina aromatica.
