TEQUILA HERENCIA MEXICANA REPOSADO

La tequila è lo spirito del Messico e la sua origine si intreccia con le popolazioni Azteche che abitavano prima dell’arrivo dei conquistadores. Il tequila viene prodotto con la pigna della pianta dell’agave. L’agave cresce un po’ in tutto il Messico, ma la zona considerata “Gran Cru” è nella parte occidentale nello stato di Jalisco. Area superiore per il suolo argilloso e acido dal quale si produce un‘agave che alla maturazione
prende delle striature di colore blu (agave azul), la quale impiega dai 6 ai 12 anni di crescita prima di essere tagliata. La pigna può raggiungere anche 10/15 kg di peso.

La Tequila Herencia Mexicana Reposado è prodotta a partire da un’agave eccezionale distillata due volte e poi lasciata a riposare 9 mesi in barili utilizzati in precedenza per il Bourbon. Il caramello infatti spicca tra le note di pompelmo presenti in questo distillato.