La Schönramer Zwickl è la birra ideale per gli appassionati del gusto della birra non filtrata.
Questa specialità di birra a bassa fermentazione colpisce per la sua piacevole ed effervescente freschezza e da un gusto che si sposa perfettamente con i tipici spuntini bavaresi.
Ottima anche in abbinamento ad insalate e pollame.
CURIOSITÁ:
Da dove viene il termine Zwickl?
Prima che la birra venga filtrata, il mastro birraio preleva un campione di birra non filtrata dal serbatoio di stoccaggio.
Questo viene rimosso con il cosiddetto Zwicklhahn.
Il processo si chiama “pizzicatura” in gergo tecnico.
Ci sono anche miti secondo cui i birrai dovevano utilizzare monete Zwickl per poter avvitare e chiudere il rubinetto.
