MADAME SATAN

Birra Toccalmatto ha iniziato le sue produzioni a Fidenza nell’Ottobre del 2008 con un impianto da 550 Litri per cotta. Si tratta del coronamento del sogno personale del fondatore Bruno Carilli, che dopo varie esperienze manageriali nell’industria alimentare ed in particolare nell’industria birraria, ha maturato l’idea di iniziare a produrre birra artigianale. Dalla passione  per le birre vive di tradizione belga e britannica parte un progetto con altri tre amici, e l’inizio di questa nuova avventura.

Birra in pieno stile NEIPA, colore biondo velato, naso esplosivo di luppoli americani aromatici fruttati con note di arancia rossa, albicocca, passion fruit, ananas. Al palato risulta morbida e cremosa, fruttata con un amaro controllato e non eccessivo.