HIRTER MORCHL 0,50L
Il birrificio di Hirt è situato a poca distanza da Klagenfurt in Carinzia ed è uno dei più antichi dell’Austria. Qui infatti si produce birra da 750 anni!!!!!! HIRT è uno dei pochi birrifici in Austria a cui è concesso utilizzare l’acqua pura di montagna. Grazie ai soli 6 gradi di durezza l’acqua non necessità di alcun trattamento per la produzione della birra. Per conferire a ciascuna birra una diversa nota non vengono utilizzati additivi bensì ogni prodotto ha la sua ricetta, viene fatta macerare, fermentare e maturare in tempi diversi con il metodo della doppia fermentazione in autoclave per poi essere conservata e imbottigliata con doppia filtrazione. Il filtro di farina fossile prima e poi il filtro a piastre permettono di mantenere inalterate tutte le sfumature di sapore. Tutte le birre prodotte sono OGM free e pertanto completamente naturali.
Il Birrificio Privato di Hirt è certificato SLOW BREWING. Questa è la certificazione più completa nel mercato internazionale della birra perché valuta sia il prodotto che il produttore. Un grande traguardo !!!
HIRTER MORCHL è la scura della gamma. Presenta un colore bruno limpido con riflessi rossastri ed una schiuma persistente. HIRTER MORCHL è una birra a bassa fermentazione, non pastorizzata e con una gradazione alcolica di 5,0%. Il profumo di cioccolato e caffè sono predominanti ma si sentono anche frutti di bosco maturi. In bocca si possono riconoscere note di noci tostate e caramello con un retrogusto amaro del malto tostato. HIRTER MORCHL è ideale con piatti di selvaggina, formaggio fuso e soufflè. Il formato previsto per questo prodotto è la bottiglia da 0,50l.
