SCHONRAMER WEIZEN 0,50L

A pochi passi da Salisburgo ma in territorio bavarese si trova un piccolo paesino di nome SCHONRAM che ospita l’omonimo birrificio. Fondato nel 1780, di proprietà familiare da otto generazioni,  trova però le sue origini già diversi  secoli prima. Nonostante l’importante progresso tecnologico i valori del birrificio SCHONRAMER restano fedeli alla tradizione, alla qualità ed al territorio. Il luppolo ed il malto provengono esclusivamente da produttori della Baviera, dagli stessi agricoltori di sempre, per mantenere uno standard importante. Una delle caratteristiche più importanti nella produzione del birrificio SCHONRAMER è la fermentazione in vasche aperte che permette il controllo e la “ pulizia “ della birra da parte del mastro birraio.

SCHONRAMER WEIZEN è una birra di frumento con un grado alcolico di 5,6%. Prodotta secondo l’antico metodo bavarese, SCHONRAMER WEIZEN prima sfrutta una fermentazione aperta  per poi essere rifermentata in bottiglia. Non viene filtrata per cui contiene lieviti vivi. Chiodi di garofano e macis ( il “fiore” della noce moscata ), ma anche arancia e banana si percepiscono sia al naso che al palato. SCHONRAMER WEIZEN è ideale con primi a base di pesce e con carni di pollame.